2013.03.25 Monday

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    2013.03.25 Monday

    はたけ組10時間目♪

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      20日(水・祝)、はたけ組ラストの10時間目が行われました!
      4月からに向けて、畑の片付け♪


      ということは・・・
      そうです!来年度もはたけ組を実施します!

      ということは・・・
      参加者募集中です^^!

      一緒に畑を耕しませんか?
      来年度は畑だけでなく、田んぼも行うことになりました☆
      一緒に美味しい野菜やお米を作りましょう♪

      さて、20日のお昼ご飯は、”春”をいただきました!
      ふうきんとう!


      を、じり焼きで。
      こちらのじり焼きはふうきんとう、ねぎ、そして蕎麦の実が入っています!
      もちもちでとても美味しかったです。口いっぱいに春の香りが広がります。


      それから、焼き餅。


      つやつやもちもちの美味しい焼き餅ができました。
      米の粉を練った生地であんこを包んだものを”焼き餅”というそうです。
      焼いたり蒸したり、それはそれぞれの好みに合わせて。
      みんなで美味しくいただきました!

      今年度のむらの学校はこれにて修了。
      村内外から多くの方にご参加いただき、誠にありがとうございました!
      高山村の魅力を知っていただけたなら幸いです。

      来年度もはたけ組、毎月実施していく予定です!
      随時日にち、活動詳細はお知らせしますのでお見逃し無く!

      参加希望者は、
      高山村役場地域振興課(0279-26-7945)までご連絡下さい^^*

      2013.01.21 Monday

      なごみ組5時間目開催しました

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        1月19日、なごみ組5時間目開催しました^^

        この日のメニューは芋から作るこんにゃく作り!

        品種は最新の「ミヤママサリ」。芋がほんのりピンクで
        できあがりもきれいなピンク色になる品種です。



        講師はこんにゃく農家さんの松井ゆき子さん*



        参加してくださった親子さん♪
        年少さんもがんばってお手伝いしてくれました☆



        こんにゃくはなんと97%は水!あとはマンナンという、超ヘルシー食材!
        しかもおなかのお掃除もしてくれるというので、
        ダイエット食品としてよく知られてますよね♪



        皮を剥いて切ってミキサーにかけて練り錬りしてソーダを加えて固めると完成!
        こちらのご夫婦は本当に上手に作られていました^^



        わたしたち緑のふるさと協力隊、地域おこし支援隊の3人でも作ったのですが
        何が悪かったのか、めっちゃ色が悪くなりました。笑
        同じ材料で作ったのになぜ・・・



        最後に、先生が作ってくれたのをみんなでいただきました!
        さしみこんにゃく☆



        おでん☆



        みそをつけて☆



        やっぱり手作りこんにゃくは最高です!!

        でもおいしくきれいに作るのって難しい^^;笑

        本当にありがとうございました☆



        次回、なごみ組6時間目は3月の開催を予定しています。

        2013.01.11 Friday

        こんにゃく玉からこんにゃく作ろう!参加者募集中♪

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          参加者募集のお知らせです☆
          なごみ組5時間目では、こんにゃく芋からこんにゃく作りをしたいと思います!


          初めて・・・という方もぷるんぷるんで美味しいこんにゃくが出来ますので、是非お気軽にお申し込み下さい^^

           むらの学校なごみ組5時間目
          〜こんにゃく玉からおいしいこんにゃくを作ろう!〜

          日時◎1月19日(土)
               9時〜12時
          場所◎高山村いぶき会館調理室
          参加費◎無料
          持ち物◎三角巾、エプロン、ハンドタオルなど

          お申し込み先
           地域おこし支援隊
           0279−26−7945
           viva.takayama@gmail.com

          2012.12.03 Monday

          杵と臼でお餅つき♪ 〜はたけ組9時間目〜

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            12月1日(土)、むらの学校はたけ組9時間目が行われ、皆さんで杵と臼を使って餅つきをしました♪

            当日朝、作業を始めようとしたら・・・ゆ、ゆき!!
            急な吹雪で私たちもあたふた;どうしようと思っていたら、


            無事晴れてくれて、作業再開!
            まず、薪を使って餅米を蒸かします。
            ふけたかどうかは、匂いでわかるそうです!すごい!


            その後、参加者の皆さんとぺったんこぺったんこお餅つき♪


            美味しそうにつきあがりました!


            お餅は手で丸めて、


            きなこ、ゴマ、あんこ、大根おろし(このへんでは「からみ餅」と言います)、大根おろし納豆で頂きました!


            大根おろし納豆は、初めてという方が多かったですが、とっても大好評!
            一番最初になくなりましたよ^^
            ぜひ皆さんもお試しあれ♪

            ついたお餅はやっぱり美味しく、ましてつきたては最高!
            皆さん大満足のお餅つきでした^^

            また次回の日程等決まり次第、こちらのブログと「むらの学校HP」でお知らせします*

            2012.11.29 Thursday

            もちつき〜♪

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              もちつきしましょ〜♪
              そしてつきたてのお餅を食べましょ〜♪

              【餅つき! 〜はたけ組9時間目〜】
              日時:平成24年12月1日(土)10時〜13時頃
              場所:蕎麦屋たか柳横のスペース
              内容:杵と臼で餅つき!
              持ち物:汚れるといやな方はエプロン等
              参加費:500円(保険代、温泉券付き)
              ※イベント終了後、温泉に入られる方は入浴の準備をお持ち下さい。

              参加される方は地域おこし支援隊までご連絡下さい。
              TEL:0279-26-7945(直通)
              MAIL:viva.takayama@gmail.com

              2012.11.26 Monday

              わら草履作り☆ 〜なごみ組4時間目〜

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                24日(土)、なごみ組4時間目を実施。わら草履作りを行いました!

                写真に写っている道具は、むしろを作る道具。
                2人がかりで織ったそうです。講師の小林千代三郎さんが持ってきてくださいました。


                さて、本題。
                早速わら草履作りの基本となるなわないから。
                師匠にまずお手本を見せてもらって、


                皆さんも挑戦!


                コツをつかんでしまえばリズムにのれるのですが、それまでが大変!
                でもこれができないと、わら草履の芯となるなわができません・・・
                皆さん、必死です!!

                で、芯ができたら藁を編み込んでいき、だんだんと草履ができて3時間という短時間でペアのわら草履を作った方も!器用ですねぇ。

                作った草履を内履きにするという方、インテリアにするという方もいらっしゃいました。
                藁を持って帰って冬仕事にすると燃えている方もいましたよ〜^^

                日が差し込み、ポカポカ陽気の中、和気藹々と楽しく作ることが出来ました。

                2012.11.12 Monday

                わら草履作り体験 参加者募集♪

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                  わら草履。
                  50年ほど前まで日常的に使われていたんですね。
                  ものがない時代に人々が考えて作ったわけですが、ものがあふれる現代には
                  必要がないと、その技、知恵は忘れられていきます。

                  そのまま忘れ去られる前に、その技を少しひもといてみませんか♪

                  高山村でも作れる方が少ないので、とても貴重な体験です*

                  皆様のご参加をお待ちしております☆

                  【わら草履作りに挑戦! 〜なごみ組4時間目〜】

                  日時:平成24年11月24日(土) 9時〜12時
                  場所:交流施設なごみ(高山村役場前、JAあがつま高山支店横)
                  内容:わら草履作り
                  講師:奈良清三郎さん
                  費用:無料
                  持ち物:特になし
                  定員:先着10名

                  2012.11.12 Monday

                  蕎麦こなし♪ 〜はたけ組8時間目〜

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                    10日(土)、パラパラ雨が降ったりやんだりする中、はたけ組8時間目が行われました!
                    10月に行われた7時間目で手刈りした蕎麦を「くるり」を使ってこなしました。

                    ▼こちら乾燥しきった蕎麦たち。


                    ▼いろんなおうちから「くるり」をお借りしてみんなで回しました。
                    くるりって郷土資料館レベルのものですよね〜!


                    何十年ぶりに使う方、初めて使う方ばかりで少し不安でしたが、皆さんすぐに慣れてリズム良く回していました。
                    でも結構疲れる・・・腕パンパン・・・
                    明日腕あがらねぇで〜と言いながら、ひたすら回す回す。

                    こんなのでちゃんと蕎麦の実が落ちるの??と思っている方!
                    こちらが証拠写真!
                    きれーに落ちるんですね!これには皆さんびっくりでした。


                    落ちた蕎麦の実はふるいでふるって、大きなゴミを落としまして、


                    とうみを使ってさらにいい実を選別します。


                    こちらが今回収穫できた蕎麦たち。小粒っ子でいい実だそうです。
                    来年の種にしたいって言われました。おぉ!!


                    その後、早速殻をむかれ、



                    プロの手によってお蕎麦になりました!!
                    なんと贅沢なお蕎麦でしょう!
                    そのお蕎麦は夜飲みながらみんなで頂きました〜^^
                    (食べるのに必死で写真撮り忘れた〜><)

                    で、はたけ組のお昼ご飯は、前回も使ったトマトピューレを今度はパスタに挑戦。


                    さらに炭で火をおこして、焼き芋とちゃんちゃん焼きを作りました*
                    アウトドア〜ワイルド〜!


                    めっちゃ美味しかった!大好評でした♪
                    でも美味しすぎて食べ過ぎました。おなか痛い・・・(笑)

                    仕事が一段落した午後、大きな虹がでました。
                    よく見るとうっすら上にも虹があって、2重の虹☆


                    ぱっと心が明るくなりますね。
                    楽しいはたけ組でした♪

                    次回はお餅つきをしたいなぁと考えています!
                    また詳細はご連絡いたします〜^^

                    参加された皆様、本当にありがとうございました!

                    2012.11.07 Wednesday

                    はたけ組8時間目参加者募集中♪

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                      高山村もすっかり秋らしくなりました。


                      さて、今週末11月10日(土)にはたけ組8時間目が行われます!

                      内容は・・・
                      7時間目で収穫した蕎麦を「くるり」を使ってこなします!

                      ▼こちら現在乾燥中の蕎麦たち。


                      その後、ふるいでふるって、とうみで選別して・・・と昔ながらの方法で蕎麦の実を採りたいと思います!

                      まだまだ参加者募集中です♪

                      【はたけ組8時間目 〜昔ながらの方法で蕎麦こなし〜】
                      日時:平成24年11月10日(土) 9時〜14時頃
                      場所:いぶきの湯北の畑
                      集合:いぶきの湯駐車場に9時
                      内容:蕎麦こなし、蕎麦刈りもできれば・・・
                      参加費:500円(小学生以下は無料、温泉券が付きますのでお風呂の用意をどうぞ♪)
                      格好:農作業ができる格好

                      ぜひご参加ください^^

                      2012.10.20 Saturday

                      蕎麦の収穫&蕎麦打ち 〜はたけ組7時間目〜

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                        昨日、はたけ組7時間目が行われました!
                        気持ちのよい秋晴れ♪少し風が強かったですが、爽やかな天気で作業もしやすい日でした^^

                        まずは5時間目にまいた蕎麦を手刈りで収穫です。


                        蕎麦の実ってよく見ると可愛い形をしています*


                        収穫した蕎麦は束にして紐で縛り、


                        こうやって立てかけて乾燥させます!


                        そして、蕎麦打ちにも挑戦です!
                        蕎麦屋たか柳さんの高柳師匠に教えてもらいながら・・・。
                        まずは師匠の手つきを見て、


                        そして実践です☆
                        師匠のすごさを実感します・・・><
                        生地が群馬県の形になっちゃった人も(笑)


                        十割で作りましたが皆さんつながりました〜!すごいですね!!

                        できた蕎麦は蕎麦しゃぶでいただきました!
                        旬の高山野菜を揚げた天ぷらとともに*
                        みんなで食べるとさらに美味しくなりますね。
                        至福のひとときです^^

                        蕎麦の収穫から作って食べるところまで、楽しくできました☆

                        参加された皆様、お疲れ様でした〜^^

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