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2013.03.25 Monday

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    2012.10.20 Saturday

    蕎麦の収穫&蕎麦打ち 〜はたけ組7時間目〜

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      昨日、はたけ組7時間目が行われました!
      気持ちのよい秋晴れ♪少し風が強かったですが、爽やかな天気で作業もしやすい日でした^^

      まずは5時間目にまいた蕎麦を手刈りで収穫です。


      蕎麦の実ってよく見ると可愛い形をしています*


      収穫した蕎麦は束にして紐で縛り、


      こうやって立てかけて乾燥させます!


      そして、蕎麦打ちにも挑戦です!
      蕎麦屋たか柳さんの高柳師匠に教えてもらいながら・・・。
      まずは師匠の手つきを見て、


      そして実践です☆
      師匠のすごさを実感します・・・><
      生地が群馬県の形になっちゃった人も(笑)


      十割で作りましたが皆さんつながりました〜!すごいですね!!

      できた蕎麦は蕎麦しゃぶでいただきました!
      旬の高山野菜を揚げた天ぷらとともに*
      みんなで食べるとさらに美味しくなりますね。
      至福のひとときです^^

      蕎麦の収穫から作って食べるところまで、楽しくできました☆

      参加された皆様、お疲れ様でした〜^^

      2013.03.25 Monday

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